rau cu qua gia bao nhieu

Rau củ quả có những loại nào tốt cho sức khỏe nhất

62 Views
5/5 - (1 bình chọn)

Rau củ quả vẫn luôn được xếp vào loại thực phẩm số 1 cho sức khỏe. Hầu như trong bữa ăn hàng ngày, ngoài gạo và thịt thì nó đóng vai trò quan trọng.

Đối với chị em đang ăn kiêng, muốn giảm cân thì đặc biệt chú ý đến nhóm thức ăn này. Mỗi loại chứa những dinh dưỡng đặc biệt, hỗ trợ cho sức khỏe con người.

rau cu qua

Tác dụng hữu ích

Trong các loại rau xanh, củ quả chứa chủ yếu là các chất xơ và vitamin. Có thể kể đến Vitamin B1, B5, B6, B12, axit folic,… rất cần cho cơ thể và hệ tiêu hóa.

Nó có tác dụng kiểm soát được lượng chất béo trong người vô cùng hiệu quả. Kiểm soát được cả cân nặng, hơn nữa còn ngừa một số bệnh như huyết áp, ung thư, tiểu đường,…

Tháp dinh dưỡng luôn có mặt loại thực phẩm này, các chuyên gia khuyên nên sử dụng trong bữa ăn.

Ăn ở mức vừa đủ, kết hợp với các thực phẩm khác nữa sẽ mang đến lợi ích tối đa. Chỉ ăn nguyên rau xanh và củ quả thì cũng không cung cấp đủ năng lượng.

Nhóm lá xanh là những loại chứa 4 vitamin B2, B9, A, C, đồng thời còn có magie và sắt.

rau cu qua gioi thieu

Một số loại chứa nhiều canxi có thể kể đến cải đắng, cải ngọt, cải thìa cực tốt. Rau dền, tía tô, mồng tơi, cải ngọt, đay, muống,… là các cái tên thuộc nhóm lá xanh.

Nhóm trái cây là thực phẩm nhiều vitamin A, C và kali, điển hình là cà tím, mướp, bí đao. Cùng với su su, cà pháo, đậu bắp, không nên dùng cà tím cho người viêm khớp.

Vitamin B2 có nhiều trong nhóm mầm như cây măng tây, cần tây, măng ta, giá đỗ. Bệnh nhân huyết áp cao không nên dùng, sẽ làm bệnh nghiêm trọng.

Cà rốt, hành, các loại khoai, tỏi, sắn, cải trắng,… được xếp vào nhóm củ. Trong nó có nhiều carbohydrate và chứa hàm lượng cao calories và kali. Các vận động viên cần nạp tinh bột thì nên sử dụng chúng thay vì ăn cơm.

Sử dụng quá nhiều có tốt không?

Thực tế nếu ăn quá nhiều rau xanh có thể dẫn đến một số tình trạng sức khỏe xấu. Như làm người ta bị đầy hơi, trướng bụng do cơ thể hấp thụ quá nhiều chất xơ.

Từ đó dẫn đến bị tiêu chảy do ruột chuyển hóa quá nhanh. Mặt khác không chuyển hóa kịp làm cho chất xơ tích ở ruột khiến cơ thể mất nước.

Nguyên nhân là nó hấp thụ hết nước trong ruột khiến thức ăn không tiêu hóa được. Dẫn đến 2 hậu quả là bị táo bón hoặc cơ thể mệt mỏi, chán ăn.

rau cu qua tac dung

Có trường hợp còn bị tắc nghẽn đường ruột vì không có đủ nước. Nếu ăn lượng vừa đủ thì làm giảm trào ngược acid dạ dày hữu hiệu. Nhưng vượt mức thì lại gây áp lực lên dạ dày và phản ứng ngược.

Vậy ăn bao nhiêu được coi là đủ thì WHO đã đưa ra một con số cụ thể. Là 1 ngày nên sử dụng 400gram, ăn dưới hoặc vượt mức đó đều ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cần cân bằng các nhóm chất như vitamin, chất béo, khoáng chất, carbohydrate,… Đối với người ăn kiêng thì tránh sử dụng nhiều khoai tây, bí đỏ, ngô và khoai lang.

Tránh lạm dụng ăn nhiều bắp cải và súp lơ vì sẽ khiến bị đầy hơi. Triệu chứng mất ngủ, rối loạn tiêu hóa sẽ diễn ra nếu ăn nhiều ớt chuông, cà tím và cà chua.

Các loại rau củ quả tốt nhất

Cung cấp nhiều vitamin A và K phải kể đến cải bó xôi, hay còn có tên là rau chân vịt. Ngoài ra nó còn có 2 chất chống oxy hóa điển hình giúp ngăn ngừa ung thư. Người già nên sử dụng vì cải bó xôi giúp giảm huyết áp, hỗ trợ tim mạch.

Nếu sử dụng thì rửa sạch, thái nhỏ, đem luộc sơ qua nước sôi, vớt ra. Rửa lại lần nữa với nước lạnh để loại bỏ vị chát, giảm axit oxalic mới đem chế biến.

Cà rốt cũng cực nhiều dinh dưỡng, nhiều nhất là vitamin A, cải thiện thị lực. Giảm khả năng bị ung thư, sử dụng nhiều làm da đẹp lên trông thấy.

rau cu qua tot nhat

Hơn nữa ổn định huyết áp, cân nặng, trị tiểu đường hữu hiệu. Mà có thể chế biến nhiều món, đổi món trong từng bữa ăn, trẻ nhỏ đến người già đều thích.

Súp lơ/ bông cải xanh chứa nhiều dưỡng chất, lợi ích chính là trị thiếu máu và bệnh loãng xương. Đặc biệt ngừa được ung thư về bàng quang, vú, phổi, tiền liệt tuyến và cả bệnh tim.

Chế biến rau xanh và củ quả

Món được cho là thanh đạm và dễ làm, dễ ăn nhất chính là rau củ quả luộc. Trước khi bỏ luộc thì ngâm qua nước muối để loại bỏ nhiều chất xấu.

Chỉ cần đun sôi nước rồi cho vào, đến khi nào chín thì vớt ra. Dùng với nước mắm, muối tiêu để tăng thêm sự đậm đà.

Phần nước luộc cũng sử dụng như món canh thông thường, rất mát.

Chị em phụ nữ chắc sẽ quan tâm đến các món salad giảm cân hơn. Cách làm salad rau củ quả không khó, hầu như ai cũng làm được.

Chuẩn bị cà chua, dưa chuột, xà lách, cùng rau mùi, dầu mè và quan trọng nhất là sốt mayonnaise.

rau cu qua dung hop ly

Rửa sạch nguyên liệu, thái lát, rau xà lách & rau mùi cắt khúc chừng 3cm, cho vào tô.

Khuấy tan đường, giấm, nước lọc và dầu mè tỷ lệ 2:3:1:1. Tiếp đó cho muối và tiêu vào, đánh tan là được giấm trộn, rưới lên tô salad.

Trộn đều, đợi 10 phút là gia vị ngấm, đảo lại lần cuối rồi bày ra đĩa. Rưới sốt mayonnaise lên trên là dùng được, vị thanh mát và hơi béo rất ngon.

Nước ép cũng là món thanh lọc cơ thể cực hữu hiệu, giảm nóng trong. Đẩy lùi táo bón, làm đẹp da khỏi mụn, nám, hệ miễn dịch tăng cường rõ rệt.

Sử dụng máy ép rau củ quả đối với cần tây, dưa chuột, táo, gừng và chanh. Sẽ được nước ép có vị ngọt mát tự nhiên, hỗ trợ sức khỏe. Có thể thay bằng cà rốt, sả, chanh, dứa hoặc kết hợp cải bó xôi với cần tây, cà rốt.

Giá rau củ quả Đà Lạt

Đà Lạt là vùng đất thuận lợi, không chỉ với hoa, mà cả rau củ và các loại quả. Cũng có năng suất cực cao, vì thế giá bán có phần thấp hơn nơi khác.

Tùy mùa mà giá bán chênh lệch nhau, vì còn phụ thuộc vào môi trường. Nếu thời tiết thay đổi làm giảm năng suất tạo nên sự hiếm thì giá sẽ cao hơn.

rau cu qua gia bao nhieu

Chất lượng nơi đây có lẽ là tốt nhất trên cả nước, là đầu mối sỉ lớn. Bên cạnh đó cũng phân phối bán lẻ ở nhiều chợ, siêu thị, được người dân ưa thích.

Nếu mua ở các siêu thị nước ngoài thì chú ý tên rau củ quả tiếng Anh để mua cho chính xác.

An Phú Pet chuyên cung cấp chó Corgi, chó Poodle, chó Pug, chó Husky, chó Alaska, chó Golden…các bạn có nhu cầu mua chó cảnh liên hệ với chúng tôi nhé.

Written by

An Phú Pet với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, sẽ đem lại cho bạn những tư vấn tốt nhất.