hoa thien ly cham soc

Hoa thiên lý có ý nghĩa gì tác dụng cách trồng ra sao

129 Views
5/5 - (1 bình chọn)

Hoa thiên lý là một loại cây có nguồn gốc hoang dã nhưng đến hiện nay đã rất phổ biến. Đây không chỉ là một cây leo giàn bóng mát mà nó còn là thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng.

Mùi hương thoang thoảng dễ chịu của nó giúp xua tan căng thẳng mệt mỏi và có giấc ngủ sâu. Hơn nữa nó còn được chế biến thành các món ăn rất hấp dẫn thậm chí trở thành đặc sản.

hoa thien ly

Tìm hiểu về đặc điểm

Thiên lý có danh pháp khoa học là Telosma cordata, có nguồn gốc từ các cánh rừng cây bụi thưa. Hiện nay chúng được đưa về và trồng rất nhiều ở khu vực châu Á, Nam và Bắc Mỹ.

Chúng cũng được gọi là dạ lý hương hay dây thiên lý hay cũng có thể gọi dạ lài hương.

Đây là một dạng dây leo với chiều dài thân khoảng từ 1 đến 10 mét, toàn thân màu lục. Khi còn non thì thân của chúng có lông tơ, hết dần khi trưởng thành và thân chuyển lục vàng.

Cây có thể sống được vài năm nếu chăm sóc tốt và các thân cũ sẽ có màu xám nhạt. Các thân này là những mấu thưa thớt, hơi xốp và không có lông, lá to bản màu xanh mướt.

hoa thien ly gioi thieu

Mỗi cuống lá dài khoảng 1,5 cm đến 5 cm, hình dáng lá phía gốc là trái tim nhọn mũi. Nhìn chung lá có hình trứng với 6 gân phụ và 3 gân chính màu nhạt, mềm, bóng và mỏng.

Bông dạ lài hương mọc thành từng chùm ở nách lá có màu xanh vàng và có 5 cánh nhỏ. Chúng có hương thơm dìu dịu thoang thoảng rất dễ chịu đặc biệt là về đêm thì càng rõ rệt.

Mỗi chùm có thể chứa tới 15 đến 30 bông và cuống có lông măng dài khoảng hơn 1 cm. Cánh hoa hình mũi mác có lông măng ở ngoài nhưng bên trong thì nhẵn bóng với các thùy dài.

Ở giữa là núm nhụy hình bầu, quả hình mác và hơi tù 4 góc, nhẵn nhụi, hạt cụt đỉnh. Mùa hoa nở thường vào tháng 5 tới tháng 10 hàng năm và ra quả khoảng tháng 10 đến 12.

Công dụng và cách dùng

Theo đông y, dạ lài hương tính bình, vị ngọt, có thể dùng hoa và lá chữa được nhiều bệnh. Tác dụng của hoa thiên lý là giải nhiệt và thanh lọc cơ thể đặc biệt là vào ngày hè.

Chúng thường được dùng để nấu canh hoặc xào, giúp bồi bổ, trị mất ngủ và giúp an thần tốt. Ngoài ra với người lớn tuổi chúng bổ sung tăng cường sức đề kháng, còn trẻ nhỏ chống rôm sảy.

Còn lá dạ lài hương thì có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân và đau nhức xương khớp. Ngoài ra chúng còn được dùng để sát trùng, chống viêm nhiễm lở loét và mọc da non nhanh hơn.

hoa thien ly tac dung

Phần lá của loài cây này còn dùng để điều trị sa dạ con và chữa trĩ ngoại hiệu quả. Bên cạnh đó là các bệnh viêm kết mạc và viêm giác mạc do bệnh sởi và bệnh mắt mờ.

Còn phần rễ sẽ được dùng để trị các chứng như tiểu ra máu hay tiểu buốt và tiểu gắt.

Tùy từng phương thuốc sẽ có liều lượng và cách dùng, ta nên dùng theo lời khuyên của bác sỹ. Thông thường thì một ngày cũng chỉ nên sử dụng khoảng 10 gam hoa khô và 30 gam hoa tươi.

Hướng dẫn cách trồng

Cách trồng hoa thiên lý chủ yếu là bằng phương pháp giâm cành là hiệu quả và đơn giản nhất. Để có thể thực hiện phương pháp này thì ta nên chọn những cành không quá già cũng không non.

Khi cắt thì nên cắt khoảng 30 cm là vừa đủ rồi giâm vào đất ẩm và chờ ra rễ. Sau khi cành ra rễ và bắt đầu đâm chồi thì tách ra để trồng  ra loại đất tơi xốp.

Đất cần thoát hơi nước tốt, đảm bảo dinh dưỡng, loài cây này không ưa nước nên cần chú ý. Nếu cây bị ngập úng lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng thối rễ và cây có thể chết ngay.

hoa thien ly cach trong

Kỹ thuật trồng hoa thiên lý không quá khó nhưng bạn cần thẹ nhành tránh đứt rễ và gãy chồi. Đặc biệt điều chú ý khi trồng loại cây này chính là rệp, chúng rất hại và lây lan nhanh.

Bạn cần thường xuyên quan sát để phát hiện kịp thời và diệt trừ tận gốc để cây phát triển. Nếu ít thì có thể ngắt bỏ lá nhưng quá nhiều thì cần mua thuốc về phun để diệt chúng.

Hiện nay giá bán hoa thiên lý dao động trong khoảng 15 đến 30 nghìn đồng tùy nơi phân phối. Tuy nhiên cũng có thời điểm giá cao các giống ngoại lai có thể từ 100 đến 150 nghìn đồng.

Cách chế biến món xào thịt bò

Đầu tiên nguyên liệu cần là 200 gam thịt bò, 150 gam dạ lý hương, tỏi hành băm, gia vị.

Thịt bò cần thái lát thành từng miếng thật mỏng rồi đem đi ướp cùng các gia vị bao gồm. Hành và tỏi băm, 1 muỗng dầu hào, nửa thìa hạt nêm và nửa thìa tiêu rồi trộn đều lên.

Ướp gia vị trong trỏng 15 phút, cùng lúc đó thì đi rửa rau và để cho ráo hết nước.

Tiếp đến là công đoạn chế biến, đặt lên bếp chảo dầu một ít rồi cho hành tỏi vào phi.

Đối với thịt bò thì chỉ nên xào tái thì thịt sẽ mềm hơn và múc ra đĩa để riêng. Vẫn dùng chiếc chảo đó cho dầu ăn vào xào rau chín tái rồi lại cho thịt vào đảo cùng.

Món thịt bò xào hoa thiên lý là một đặc sản mà ở nơi đâu mọi người cũng rất thích.

hoa thien ly dac diem

Cách chế biến món canh

Vào ngày hè nóng bức mà có bát canh hoa thiên lý nấu cùng với cua thì còn gì bằng.

Nguyên liệu cho món này là 200 gam cua đồng, 150 gam dạ lý hương, cùng các loại gia vị. Đầu tiên là sơ chế cua cho hết chất bẩn rồi bóc mai và lột yếm, khêu gạch ra bát.

Phần mai thì rửa lại với muối rồi cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc dùng cối giã và lọc. Lượng nước lọc áng chừng đủ ăn cho cả gia đình là được, cho thêm chút bột canh vào nước.

hoa thien ly cham soc

Sau đó đặt nồi nước lên bếp đun và khuấy nhẹ để phần gạch cua nổi lên và đóng tảng. Mở vung vì khi sôi có thể bị trào, khi sôi cho nhỏ lửa với tảng gạch cua ra bát.

Sau đó thả dạ lý hương vào đun, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và múc ra bát.

Bát canh thơm ngon ngọt nước là thức giải nhiệt tuyệt vời của mùa hè oi nồng và nóng bức.

Written by

An Phú Pet với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, sẽ đem lại cho bạn những tư vấn tốt nhất.