ga tam hoang gioi thieu

Gà tam hoàng có nguồn gốc từ đâu đặc điểm hình ảnh

4/5 - (2 bình chọn)
279 Views

Gà tam hoàng là một loại gia cầm rất phổ biến ở nước ta có nguồn gốc từ Trung Quốc. Chúng được nuôi chủ yếu nhằm mục đích kinh tế là lấy thịt và trứng làm thực phẩm hàng ngày.

Đây là loài dễ thích nghi, dễ nuôi với chất lượng thịt thơm ngon nên người chăn nuôi rất thích. Chúng được chế biến thường xuyên trong các bữa cơm gia đình và là loại thức ăn thông dụng nhất.

ga tam hoang

Tìm hiểu về nguồn gốc

Gà Tam hoàng là một giống được lai tạo và có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông của Trung Quốc. Trước đây ở Trung Quốc có giống gà Thạch kỷ nhưng loài này khá nhỏ con, năng suất không cao.

Sau đó người ta lai tạo ra giống thạch kỷ lai tạp nhờ kết hợp với gà Kabir của Israel. Qua nhiều lần nghiên cứu với nhiều thế hệ khác nhau đã cho ra giống tam hoàng như hiện nay.

ga tam hoang gioi thieu

Ngày nay loài này được nuôi phổ biến ở Trung Quốc và nước lân cận trong đó có Việt Nam. Chúng có sức chịu đựng tốt, dễ thích nghi, thịt thơm ngon nên người nuôi và người dùng đều thích.

Chúng được du nhập vào nước ta từ năm 1993 đầu tiên là ở Quảng Ninh sau đó lan rộng. Sau khi được nuôi thí nghiệm về mức thích nghi và năng suất thấy mang lại hiệu quả rất tốt.

Loài này đã được nhân giống ở rất nhiều cơ sở và giúp bà con phát triển nền kinh tế.

Tìm hiểu về đặc điểm

Giống gà này có đặc điểm là bộ lông khá dày, màu tương đối đồng bộ là màu vàng nhạt. Ngoài ra chúng còn có chiếc mỏ vàng và đôi chân vàng đã làm nên cái tên gọi Tam Hoàng.

Cơ thể hình tam giác, khá ngắn, lưng bằng, phần lông đuôi màu đen và đùi to nhưng chân ngắn. Trung bình khi nuôi đến tháng thứ 4 thì chúng sẽ cân nặng rơi vào khoảng 2 đến 4 kg.

ga tam hoang dac diem

Con trống khi trưởng thành nặng khoảng 2,5 đến 4 kg còn con cái thì nhẹ hơn gần một nửa. Thịt của chúng rất chắc nhưng để có thể tăng trọng 1 kg thịt thì cần tốn đến 2.2-2.5 kg.

Khoảng 5 tháng tuổi là chúng có thể bắt đầu đẻ trứng khá năng suất với 1 năm 150 quả. Hơn nữa không chỉ thích nghi tốt mà loài này có khả năng kháng bệnh cao và sức sống tốt.

Chính vì vậy mà bà con rất yên tâm và thích nuôi loài này để giúp phát triển kinh tế.

Giá trị dinh dưỡng

Gà tam hoàng không chỉ thơm ngon mà còn dinh dưỡng nên rất được các bà nội trợ ưa thích. Chúng cung cấp canxi, năng lượng với các dưỡng chất như chất béo, photpho, sắt, albumin, vitamin A, B,C, E…

Đây là những chất rất cần thiết cho con người và cũng rất dễ để tiêu hóa và hấp thụ.

ga tam hoang dinh duong

Theo đông y thì đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có vị ngọt, lành phổi và không độc. Chúng có tác dụng trong việc bổ âm tỳ vị, bổ thận và huyết, chữa mụn nhọt và bổ khí,…

Đặc biệt là đối với những người nhiễm phong hàn dạ dày hay suy nhược sẽ bồi bổ hiệu quả.

Tìm hiểu về cách nuôi

Loại gà này được nuôi nhằm mục đích kinh tế với 2 hình thức bán công nghiệp hoặc công nghiệp. Nghĩa là có thể nuôi nhốt tập trung hoàn toàn hoặc vừa chăn thả vườn tự do vừa nuôi nhốt.

Giá gà tam hoàng giống hiện nay với con 1 đến 2 ngày tuổi là 12 – 14.000 đồng 1 con.

Đầu tiên là chuẩn bị và khử trùng chuồng, cót quây và rèm che cùng máng ăn uống cho gà. Chuồng nuôi đảm bảo ấm áp vào mùa đông và mát mẻ vào mùa hè, dùng trấu là chất độn.

Mật độ nuôi trong chuồng thích hợp rất quan trọng, khoảng 8 – 10 con trên 1 m2 là tốt nhất.

Tiếp theo là kỹ thuật úm gà con, kích thước lồng khoảng 1m x 2m sẽ úm khoảng 100 con. Nhưng chỉ nên để 2 tuần đầu còn sau khi chúng lớn hơn thì nên tách ra để giảm bớt.

ga tam hoang cach nuoi

Để có nhiệt độ tốt nhất thì bạn nên dùng 2 tới 3 bóng đèn 75 W trong 1 lồng. Với số lượng bóng như vậy sẽ giúp giữ được nhiệt độ ở mức 32 đến 35 độ ổn định.

Tuy nhiên chỉ nên giữ mức nhiệt này ở những ngày đầu rồi quan sát tình trạng để thay đổi. Trong 2 ngày đầu có thể úm cả ngày và đêm nhưng sau đó chỉ nên úm vào ban đêm.

Chế độ ăn uống cũng cần được đảm bảo với ngày thứ nhất chỉ nên cho uống nước là đủ. Sang ngày thứ 2 thì cho ăn tấm hoặc bắp xay nhuyễn, ngày thứ 3 trộn cùng thức ăn hỗn hợp.

Mỗi ngày sẽ tăng lượng thức ăn hỗn hợp lên và giảm lượng bắp và tấm đi dần dần. Và sau này thì bạn có thể hoàn toàn sử dụng thức ăn hỗn hợp thay thế cho bắp, tấm.

Vào tháng thứ 2 và 3 thì nên dùng kháng sinh khoảng 2 3 lần 1 tháng kết hợp cùng vitamin. Thông thường loài này chỉ dễ mắc bệnh cầu trùng khi dưới 2 tháng tuổi cần hết sức chú ý.

  • Xem thêm : Gà tây nặng bao nhiêu kg thịt có ngon không mua ở đâu

Cách chế biến

Loài gà này có rất nhiều cách chế biến nhưng hấp dẫn nhất có lẽ là món gà kho gừng. Bởi chúng dày thịt, béo ngậy nên kho lên cực kỳ hấp dẫn, bạn có thể tham khảo như sau.

Đầu tiên là mua khoảng nửa con khoảng 500 gam, gừng, hành tím, tỏi, hành lá và các gia vị.

Sau khi mua gà về thì rửa qua với nước rồi rửa bằng nước muối để khử hết mùi tanh. Có thể trần qua bằng nước sôi cho sạch hơn rồi mang đi chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

ga tam hoang che bien

Ướp thịt với 1 thìa bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu. Sau đó cho hành đập dập vào và ướp hỗn hợp trong khoảng 30 đến 45 phút cho đủ ngấm.

Gừng mang đi rửa sạch, để cả vỏ và thái thành sợi nhỏ rồi tiếp đến công đoạn chế biến.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm, và gừng cho vào sau cùng. Khi hỗn hợp vàng và thơm thì cho phần thịt gà ướp vào đảo đều cho thịt đủ săn lại.

Cho khoảng nửa bát nước vào và đun sôi khoảng 5 phút, rồi sau đó vặn nhỏ lửa liu diu. Thêm 1 chút gừng tươi vào đảo đều và nấu tiếp khoảng 5 phút khi thịt săn vàng là được.

Khi thịt chín hoàn toàn bạn tắt bếp đi và cắt nhỏ hành lá cho vào để dậy mùi hơn. Cho món ăn ra đĩa rồi rắc thêm chút tiêu là hoàn thành, ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời.

Liên hệ

Written by

An Phú Pet với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, sẽ đem lại cho bạn những tư vấn tốt nhất.