Cá tai tượng là một loài sống ở môi trường nước lợ, vừa được làm cảnh vừa làm thực phẩm. Đây là một sinh vật dễ nuôi có sức khỏe tốt và chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt.
Bên cạnh đó nhiều người cho rằng đây là loài mang tới nhiều tài lộc may mắn cho gia chủ. Bởi vậy ngày nay nhiều người đã nuôi và chăm sóc nó trong chậu cảnh như tín vật tốt lành.
Nội dung
Giới thiệu về nguồn gốc
Tai tượng hay còn được nhiều người gọi là cá phát tài là một loài cá nước ngọt phổ biến.
Chúng được tìm thấy vào năm 1801 lần đầu bởi Lacepede và được đặt tên tiếng anh là Giant Gourami.
Khu vực sống tập trung của loài sinh vật này là vùng nước lợ quanh sông suối hay ao hồ.
Chúng thích nghi nhanh với mọi môi trường khắc nghiệt và có sức sống bền bỉ tương đối tốt.
Môi trường khắc nghiệt mà loài này có thể thích nghi được kể cả thiếu oxy hay vùng nước đọng.
Tại Việt Nam, chúng sống tập trung chủ yếu ở khu vực sông La Ngà và ở sông Đồng Nai.
Giới thiệu về đặc điểm
Thân hình của loài cá này khá dẹt với bề ngang và hình dạng tương đối giống với rô phi.
Phần đầu khá nhỏ so với kích thước cơ thể và phần đỉnh đầu có phần gù hơi nhô lên. Mắt chúng hơi lồi, môi trề và dày, còn phần miệng thì khá rộng kéo đến tận ngang của mắt.
Phần lưng hơi cong và có những chiếc vây dài kéo trải dài từ giữa lưng tới tận phần đuôi. Vây ngực mảnh và dài như sợi râu còn vây mang thì hình tròn có dạng như cánh quạt.
Phần đuôi dạng khá tròn và dài cùng phần vây hậu môn xòe rộng và song song với vây lưng.
Lớp vẩy bao phủ cơ thể khá cứng, tròn với màu xám giống rô phi, chấm đen ở vây ngực.
Nhiều người muốn nuôi chúng làm cảnh mang lại may mắn nhưng lại không biết cá tai tượng ăn gì.
Đây là một loài sinh vật ăn tạp và chủ yếu là ăn thực vật hơn là ăn động vật. Các loại động vật mà chúng ăn là trùng chỉ, bèo cám, loăng quăng, sâu bọ, sinh vật phù du.
Đến kỳ trưởng thành thì thức ăn của chúng chủ yêu là các loại bèo và rau vùng sông nước.
Khi đạt 2 năm tuổi và cân nặng khoảng 300 gam thì chúng bắt đầu chu kỳ sinh sản. Vào khoảng tháng 2 tới tháng 5 hàng năm là chu kỳ đẻ trứng nhưng cũng tùy vào môi trường.
Thời gian đẻ trứng của tai tượng có thể thay đổi theo thời tiết, mật độ hay môi trường nước.
Đặc trưng của loài này là khi sinh sản chúng thường làm tổ và đẻ khoảng 3000 tới 5000 trứng.
Chúng đẻ liên tục trong suốt mùa cứ cách khaongr 25 tới 40 ngày lại thực hiện 1 lần đẻ.
Giống cá châu Phi
Trong các loài được nuôi làm cảnh thì tai tượng châu Phi là giống được nhiều người ưa chuộng nhất.
Chúng sở hữu thân hình đẹp mắt với màu sắc rực rỡ cùng tập tính khác biệt rất ấn tượng. Đây là loài biểu tượng cho sự hiếu chiến, hung dữ với ý thức bảo vệ lãnh thổ của mình.
Nếu nuôi cảnh thì đây là loài khá khó nuôi, chúng sẽ tìm cách tấn công những con nuôi cùng.
Hiện nay loài này đã được nhân giống nhiều có rất nhiều địa chỉ bán cá tai tượng giống tphcm. Chỉ cần tìm hiểu về các cơ sở kinh doanh uy tín là đã có một mẫu cá chất lượng.
Giá cá tai tượng châu Phi khoảng 50.000 đ cho 1 con nhỏ và 1 năm tuổi khoảng 400.000 đ.
Ngoài ra những con kích thước lớn hơn và màu sắc đặc biệt thì sẽ có mức giá cao hơn.
Bên cạnh đó một loại làm cảnh cũng rất được nhiều người ưa chuộng là cá tai tượng da beo. Đây là loài có tốc độ lớn nhanh, giá trị kinh tế cao nhưng lại đòi hỏi quá trình nuôi.
Hướng dẫn cách nuôi làm cảnh
Ngày càng có nhiều người muốn nuôi loài cá này nhưng cách nuôi cá tai tượng cảnh như thế nào?
Đặc trưng của loài này là sức khỏe tốt và sự đề kháng cao có thể sống nhiều môi trường. Bên cạnh đó thức ăn của chúng là những loài cá nhỏ hơn nên không nên nuôi chúng cùng nhau.
Điều kiện phát triển tốt nhất để có thể sinh trưởng là khoảng từ 25 độ tới 30 độ C. Tuy là loài chịu được khắc nghiệt nhưng chúng chỉ có thể chịu nóng chứ chịu lạnh thì rất kém.
Môi trường sống nên được đảm bảo thường xuyên với độ mặn khoảng 6 % và độ pH khoảng 5.0.
Chúng thường sống ở tầng giữa của bể nhưng đôi khi cũng xuống đáy để tìm thức ăn bên dưới. Vì vậy mà bạn có thể trang trí đá sỏi hay gỗ, thủy sinh hoặc tiểu cảnh tầng xuống đáy.
Cũng như các loài khác chúng không thể sống trong môi trường bẩn, ảnh hưởng tới tuổi thọ, tâm lý.
Bạn cần thường xuyên thay nước và để ý chúng dễ mắc nấm, ký sinh, đường ruột hay lở loét.
Thức ăn của loài này không quá cầu kỳ, có thể là thực vật, côn trùng hay viên thức ăn,… Nguồn thức ăn cần cung cấp đa dạng sẽ giúp ích cho sự phát triển và sức khỏe kéo dài.
Hướng dẫn cách chế biến
Bên cạnh những loài đẹp làm cảnh thì loài sinh vật này cũng có chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt. Và thường xuyên được các bà nội trợ bổ sung cho thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Đầu tiên là món cá tai tượng chiên xù với những nguyên liệu hết sức đơn giản và sẵn có. Cá sau khi được làm sạch thì đem ướp chúng cùng các loại gia vị và tẩm bột chiên xù.
Ướp khoảng 15 phút thì đem đi chiên ngập dầu đến khi chín vàng và giòn thơm là được.
Món ăn này chấm cùng nước mắm tỏi ớt và chanh, cuốn với bánh trang thì thật tuyệt vời.
Ngoài ra bạn cũng có thể làm món nấu canh chua cùng đậu bắp, cà chua, dọc mùng và dứa.
Sau khi làm sạch cá thì thả vào nồi để ướp gia vị bột nêm, muối, mắm, đường cho ngấm.
Trong lúc chờ đợi ướp cá thì làm nước dùng bằng cách phi hành với dầu rồi cho cà chua. Đảo đều cho đến khi cà chua nhừ thì cho dứa vào đảo qua rồi đổ nước vào đun cùng.
Đun cho nước sôi thì thả cá đã ướp vào nấu cùng, đun lửa to, khi sôi thì vặn nhỏ. Đun khoảng 15 phút chỏ lửa cho cá nhừ thì thêm dọc mùng, đậu bắp và rau thơm vào cùng.
Đợi nước sôi lại thì nêm nếm gia vị, tắt bếp là bạn đã có một món ăn hoàn hảo.
Xem thêm :
- Cá tầm nuôi ở đâu giá bán bao nhiêu nấu món gì ngon
- Cá song là cá nước ngọt hay nước mặn giá bao nhiêu
- Cá sấu hỏa tiễn có những đặc điểm gì giá bán bao nhiêu
- Cá rồng có những loại nào cách nuôi ra sao giá bao nhiêu
- Cá dứa là cá gì ? Làm món gì ngon ? Mua ở đâu, giá bao nhiêu
- Cá đù ( lù đù ) là cá gì ? Giá bao nhiêu ? Mua ở đâu
- Nước mắm Phú Quốc loại nào ngon nhất ? Bao nhiêu tiền ?
