Hoa đậu biếc có lẽ khá xa lạ với nhiều người, tuy nhiên hiện chúng cũng đã rất phổ biến. Loài cây này không chỉ đẹp, được trồng làm cảnh mà còn được pha thành trà và chế biến thuốc.
Đặc biệt là chúng chứa các thành phần chống lão hóa và chống ung thư rất tốt cho sức khỏe. Sau đây là một vài thông tin về loài cây thần dược này và cách trồng đạt hiệu quả cao.
Nội dung
Tìm hiểu chung
Hoa đậu biếc tiếng Anh có tên gọi là Blue pea và có danh pháp khoa học là Clitoria ternatea. Ngoài ra người ta cũng gọi chúng là cây đậu hoa tím hay cây bông biếc, thuộc họ đậu Fabaceae.
Loài cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á vừa được trồng làm cảnh và vừa được trồng làm thuốc.
Những bông hoa mang vẻ đẹp dịu dàng, đằm thắm với sắc xanh tím biếc làm xao động lòng người. Mang đến cho con người ta cảm giác thư thái, bình an, thơ mộng chìm đắm trong cảnh sắc ấy.
Tìm hiểu về đặc điểm
Đây là một loại cây mang tính thẩm mỹ cao với sắc xanh đặc trưng rất hiếm gặp ở hoa. Chúng thuộc dạng cây thân leo, cành và thân có lông tơ mỏng nhẹ, thường mọc ở các bờ rào.
Chúng có thể sống lâu năm nếu được chăm sóc tốt và có chiều cao trung bình 3 – 10 m. Cây thân thảo hóa gỗ có độ che phủ lớn bởi các cành nhánh phát triển rất nhanh, xum xuê.
Khi cây còn non thì thân cây có màu xanh còn khi về già nó sẽ chuyển dần sang nâu. Quanh thân có nhiều lông mỏng nhẹ, lá có màu xanh đậm quanh năm phát triển rất tốt, xum xuê.
Lá thuôn dài có hình bầu dục và nhọn ở phần đầu, có nổi gân, mọc đối xứng trên cành.
Hoa có màu xanh lam đậm hoặc màu xanh tím vô cùng ấn tượng và hiếm gặp ở các loài. Ngoài ra cũng có loại màu trắng, bông có hình trứng ngược rất lạ mắt và đặc biệt thu hút.
Bông rất sai và tươi tắn có thể mọc riêng lẻ hoặc thành từng chùm từ nách lá mọc ra. Cây ra bông rải rác quanh năm và khi bông tàn thì sẽ kết thành trái có hình đậu ván.
Quả lúc ban đầu có màu xanh và đến khi già thì màu nâu và có đốm, dài 4 – 13cm. Chiều rộng khoảng 0,8 – 1,2 cm bên trong có chứa 6 – 10 hạt nhỏ có thể dùng để trồng được.
Tìm hiểu về tác dụng
Đầu tiên là về thành phần trong đậu biếc nổi bật nhất là hoạt chất flavonoid và hoạt chất anthocyanin. Đây là 2 yếu tố chính cấu tạo nên sắc xanh biếc đặc biệt vô cùng tự nhiên của hoa.
Theo nghiên cứu thì flavonoid còn là một hoạt chất có nguồn gốc thực vật dùng để chế biến thuốc. Nó có tác dụng thần kỳ trong việc làm giảm các đột biến của tế bào và chống lão hóa.
Bằng cách kháng gốc tự do, nó giúp củng cố nang tóc và tuần hoàn lưu lượng máu da đầu. Giúp tăng độ đàn hồi da và collagen, dưỡng ẩm hiệu quả, là lựa chọn hàng đầu của phụ nữ.
Giữ gìn nét thanh xuân và cũng giúp cải thiện tình trạng hói hay bạc đầu sớm ở trung niên.
Ngoài ra nó còn có rác dụng trong giảm sốt và giảm đau đáng kể chỉ sau 5 giờ uống.
Bên cạnh đó đây cũng là một dưỡng chất được cho rằng có thể phòng chống ngăn ngừa ung thư.
Hàng ngày có thể pha thành trà để uống giúp giảm căng thẳng, chống lo âu và trầm cảm. Công dụng trà hoa đậu biếc khô còn giúp có một đôi mắt khỏe mạnh, tránh tổn thương võng mạc.
Nghiên cứu cũng chỉ ra, uống loại trà này giúp điều chỉnh mức cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch. Đối với phái đẹp thì họ dùng nó để giảm cân hiệu quả, giảm oxy hóa, chống viêm lợi tiểu.
Người ta có rất nhiều cách chế biến để có thể sử dụng được hiệu quả công dụng của hoa. Vào ngày hè có thể nấu chè hoặc nước hoa đậu biếc, thậm chí còn có trà sữa đậu biếc.
Nhìn chung đây là cây có giá trị tốt tuy nhiên vẫn tồn tại tác hại của hoa đậu biếc. Một số chế phẩm từ lá và hạt của chúng có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy, buồn nôn.
Tuy chưa được kiểm chứng nhưng phụ nữ mang thai và hành kinh cũng được khuyên không nên sử dụng.
Tìm hiểu cách làm trà
Nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nước nóng, đậu biếc khô và hương liệu tùy ý. Đầu tiên là đổ nước nóng vào ly thủy tinh rồi bỏ 1 thìa lá khô hoặc 10 bông hoa.
Ngâm trong khoảng 15 phút sẽ thấy nước chuyển sang màu chàm hoặc lam vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.
Đợi đến khi lá hoặc hoa phai hết màu thì bạn dùng lọc để lấy nguyên nước trà để uống. Có thể uống nóng vào mùa đông cho ấm hoặc bỏ thêm đá mát vào mùa hè đều rất ngon.
Ngoài ra bạn có thể bỏ thêm một số hương liệu tùy ý như gừng, quế, sả hay mật ong. Nếu bỏ thêm một lát chanh vào nước sẽ chuyển thành màu tím còn râm bụt sẽ là màu đỏ.
Tùy vào cách pha chế mà nước sẽ có vị riêng, thông thường có vị ngọt thanh và chát nhẹ. Loại trà này có thể uống hàng ngày và thích hợp là nước giải khát cho ngày hè oi nóng.
Tìm hiểu về cách trồng
Để có một giàn hoa đẹp thì trước hết người trồng phải chọn hạt giống hoa đậu biếc chất lượng. Người trồng có thể nhân giống bằng cách gieo hạt trong giá thể hoặc trồng trực tiếp vào đất vườn.
Trong thời gian chờ nảy mầm thì cần giữ đủ độ ẩm cho đất, 3 – 5 ngày là lên mầm.
Còn về cách trồng hoa đậu biếc thì khá đơn giản vì loài này có độ thích nghi rất tốt.
Chúng có thể chịu nóng nhưng sợ rét, ít sâu bệnh, nhiệt độ thích hợp là 20 – 32 độ C. Đất trồng nên sử dụng loại đất giàu chất dinh dưỡng, tơi xốp, có nhiều mùn và thoát nước tốt.
Để cây sai hoa thì nên trồng ở những nơi thoáng mát có nắng gió, nhất là các bờ rào. Trong quá trình phát triển thì tưới cho cây nhiều nước, tưới hàng ngày và tùy điều kiện thời tiết.
Khi cây đã đủ cứng cáp thì người trồng không cần phải chăm sóc hay tưới bón quá nhiều nữa.
Cây rất thích hợp để trồng ở các bức tường, đặc biệt luôn xanh tốt và ít khi rụng lá. Ngoài ra cũng có thể trồng thành giàn để tạo ra bóng mát, giúp điều hòa không khí hiệu quả.
